Miljøvennlig emballasje: Slik reduserer vi plast

Når du bestiller lunsj til jobb eller catering til en sammenkomst, velger du også emballasje. Hos Lille Persille gjør vi det enkelt å ta et grønnere valg – med mer papp, gjenvinnbare rPET-lokk og løsninger som kutter plastbruken. Men hva gjør vi egentlig i praksis – og hvordan kan små valg gi stor effekt? Les videre og finn ut.

Vil du velge en leverandør som tar emballasje og miljø på alvor? Bestill lunsjavtale eller catering fra Lille Persille.

Kortversjon:

Mindre plast: Vi bruker primært resirkulerbar papp og kun et minimum av plast i form av rPET-lokk.
Kontinuerlig forbedring: Vi jobber målrettet for å redusere andelen ikke-bærekraftig emballasje.
Smartere løsninger: Større forpakninger, plastsortering og returordning for kunder.
Ansvarlige valg: Vi velger papp fremfor isopor eller aluminium, og stiller krav til leverandørene våre.

Emballasje og bærekraft – hvorfor er det viktig?

Emballasje beskytter maten og gjør at den holder seg fersk lenger, men den har også en miljøkostnad. Plast er en av de største utfordringene, både fordi produksjonen krever ressurser, og fordi mye plast ikke blir resirkulert. Derfor er det viktig å tenke nytt rundt hvordan vi pakker inn maten.

Hos Lille Persille jobber vi systematisk for å finne løsninger som både tar vare på maten og miljøet. Gjennom vår bærekraftige lunsjordning viser vi at små valg, som smartere emballasje, kan gjøre en stor forskjell i det store bildet.

Slik reduserer Lille Persille plastbruken

Som miljøfyrtårn-sertifisert bedrift har vi forpliktet oss til å jobbe systematisk med miljø i alle ledd, inkludert emballasje.

– Vi har et tydelig fokus på å redusere plast og finne mer miljøvennlige alternativer. For oss handler det om løsninger som ivaretar maten og samtidig gjør en forskjell for miljøet.

Gudmund Melberg | Daglig leder i Lille Persille

Vi reduserer plastbruken gjennom flere konkrete tiltak, blant annet:

Mer papp og kartong: Vi bruker i hovedsak resirkulerbar papp og kartong i emballasjen vår.
Kun et minimum av plast: Når plast må brukes, er det i form av gjenvinnbare rPET-lokk til pappbegre.
Større forpakninger: Ved å kjøpe inn i større enheter reduserer vi både plastavfall og svinn.
Plastsortering: All plast vi bruker sorteres og leveres inn til gjenvinning.
Returordning for kunder: Vi tilbyr kundene våre å levere tilbake plastemballasje, slik at vi kan håndtere det gjennom våre systemer.
Påvirkning av leverandører: Vi stiller krav til at leverandørene våre finner mer bærekraftige løsninger, og utfordrer dem til å utvikle alternativer der markedet mangler gode valg i dag.

Slik kombinerer vi smak og bærekraft

Hos oss går smak og bærekraft hånd i hånd. Derfor velger vi papp til varmmatbokser der det lar seg gjøre, som er et mer miljøvennlig alternativ til isopor og aluminium.

– For oss er det viktig å levere mat som holder høy kvalitet, men samtidig ta ansvar for emballasjen vi bruker. Der vi fortsatt må bruke isopor eller aluminium, jobber vi aktivt med å redusere bruken, stille krav til leverandørene og lete etter bedre løsninger.

Gudmund Melberg | Daglig leder i Lille Persille

Les mer: Hvordan spise mer bærekraftig?

Velg leverandører som tar ansvar for miljøet

Vi kan alle gjøre en forskjell ved å velge leverandører som tar emballasje, miljø og bærekraftig mat på alvor.

Hos Lille Persille jobber vi ikke bare med råvarer og matsvinn, men også med å velge emballasje som er et grønnere alternativ. Samtidig løfter vi frem bærekraftig mat, slik at helheten, fra råvarer til emballasje, bidrar til et mer miljøvennlig måltid.

Har du noen spørsmål om bærekraft og catering?

Vi brenner for å levere god, sunn og bærekraftig mat fra Lille Persille – enten det er til små pauser på jobb, store selskap eller høytider med familie eller venner. Har du spørsmål om menyvalg, allergier eller hvordan vi jobber med bærekraft? Ta gjerne kontakt med oss i kontaktskjemaet nedenfor.