Catering til filmsett og prosjekt

De fleste filmsett sender bestillinger på mail. Bestillingen kan sendes dag for dag dagen før levering. Dere får en fast kontaktperson hos oss som legger inn bestillinger og endringer

Ja, i de fleste tilfeller kan dere justere antall og detaljer frem kl. 18 dagen før levering (fredag kl 14 for leveringer i helga)

Ja, vi leverer dit dere jobber, både i studio og på location. Vi har mange biler som leverer i og utenfor Oslo, både dag, kveld og i helgene.

Ja, hvis det er hensiktmessig i forhold til best mulig kvalitet kan kan vi sette opp flere leveringer..

Ja, vi tilpasser alle retter til vegetar, vegan, halal og alle ulike allergier og behov. Send  liste med oversikt over hvem som har hvilke behov sammen med bestillingen så ordner vi resten

Maten kommer godt merket med hovedingredienser og allergener, og spesialporsjonene merkes med navn

Ja, flere av våre menyer klimaberegner

• Råvarer: Vi bruker en stor andel bærekraftige råvarer. For å gjøre rettene våre mettende og næringsrike, og samtidig rimelige bruker vi foruten mye grønnsaker, blant annet mye grove kornprodukter, belgfrukter, nøtter og frø. Dette er råvarer som produseres mer bærekraftig og bidrar til færre klimautslipp.
• Matgrossist: Vi samarbeider med Plateful.no, som er en matgrossist som har som formål å distribuere råvarer fra norske produsenter som ellers ville blitt kastet av ulike årsaker som pakningsfeil, kort holdbarhetsdato etc. Ukesmenyen vår utvikles hver uke basert på varene Verdimat til enhver tid tilbyr.
• Innkjøp: Vi benytter seriøse leverandører som jobber aktivt med matkvalitet, bærekraft, etisk handel, sporbarhet og miljø, hovedsakelig Asko, Bama, Norengros og Plateful.
• Emballasje: Vi jobber mot at all emballasje vi benytter skal være i nedbrytbar papp eller resirkulert plast, og har dette på plass på nesten all mat vi leverer. Det området som gjenstår er engangsemballasje for buffetservering av varm mat. Her finnes det fortsatt ikke gode nok alternativer til alu-former på markedet.
• Emballasje for varm mat: Det kan nevnes at vi har jobbet innovativt i samarbeid med vår leverandør om utvikling av oppbevaringsbokser for varm mat i papp, og har tatt i bruk dette som erstatning for isoporbokser, som de fleste i bransjen benytter. Vi har sagt ja til at Norengros kan tilby samme type produkt til andre aktører i bransjen. Hvis cateringbransjen kutter ut bruken av isoporbokser til fordel for papp, vil det utgjøre en forskjell!
• Too Good To Go: For å kunne operere med sene bestillingsfrister baseres noe av produksjonen vår på prognoser, og eventuell overproduksjon blir solgt gjennom Too Good To Go.

Vår erfaring er at store porsjoner med sunn comfortfood varmretter er en sikker vinner for filmsett. Samtidig er variasjon viktig for prosjekter som pågår over lang tid.