Her får du påfyll av tips, inspirasjon og kunnskap rundt mat. Enten du trenger tips til lunsjretter, lære mer om kosthold og matlaging eller sesongbaserte retter.
Bærekraftig mat er ikke bare en trend – det er et nødvendig skifte for fremtiden. Hos Lille Persille betyr det at vi jobber systematisk med alt fra råvarevalg og matsvinn til emballasje og leverandørsamarbeid. På denne siden får du oversikt over hva bærekraftig mat egentlig er, hvorfor det er viktig,
Når du bestiller lunsj til jobb eller catering til en sammenkomst, velger du også emballasje. Hos Lille Persille gjør vi det enkelt å ta et grønnere valg – med mer papp, gjenvinnbare rPET-lokk og løsninger som kutter plastbruken. Men hva gjør vi egentlig i praksis – og hvordan kan små
Matsvinn er et av de største miljøproblemene vi har. Når mat kastes, sløses også ressursene brukt til produksjon, transport og emballasje. Som cateringselskap setter vi dette høyt og prioriterer matsvinn i hverdagen – med smartere bestillinger, tilpassede porsjoner og systematiske rutiner. Her får du 8 konkrete tiltak vi jobber med
Miljøfyrtårn-sertifisering handler om å ta ansvar for både mennesker og miljø. For Lille Persille betyr det mindre matsvinn, bærekraftige råvarer og miljøvennlig emballasje – slik at du kan nyte mat som smaker godt og samtidig bidra til en grønnere fremtid. Gjør et grønt valg, og bestill bærekraftig lunsjavtale eller catering
Har du åpnet matboksen på jobb og møtt en lunken, svett gulostskive som aldri rakk kjøleskapet? Eller funnet grønnsaker bakerst i kjøleskapet som har blitt slappe og mistet sprøheten? Matsvinn skjer langt oftere enn vi legger merke til – og konsekvensene er større enn vi tror. I denne artikkelen får
Har du lyst til å spise mer bærekraftig, men er usikker på hvor du skal starte? Du er ikke alene. Det trenger ikke være vanskelig, og med små grep kan du gjøre en stor forskjell for både deg og planeten. Her får du enkle tips til et mer bærekraftig kosthold.
Å spise mer bærekraftig på jobb trenger verken å være dyrt, vanskelig eller tidkrevende. Likevel kastes tonnevis med mat hver eneste dag. Med en smartere lunsjordning kan bedrifter ta ansvar, redusere matsvinn og samtidig gjøre hverdagen enklere for ansatte. I denne artikkelen kan du lese mer om hva en bærekraftig
Du hører stadig vekk at du må tenke mer bærekraftig, men hva betyr det når det kommer til mat på bordet? I en verden med mye informasjon og mange meninger kan det være vanskelig å vite hva som er bra for både miljøet og helsa di. I denne artikkelen får
Et varmt måltid midt på dagen gjør noe med stemningen. Skuldrene senker seg, praten går litt lettere – og den brødskiva med svett ost kan få vente. Med varm lunsj på jobb får dere både energi og en pause som gjør godt i en ellers hektisk hverdag. I Lille Persille
Salat på jobb trenger ikke være kjedelig – tvert imot. Med riktige ingredienser blir den både mettende og smakfull. En næringsrik salat gir energi til resten av dagen og kan enkelt tilpasses ulike behov. Her får du vite hva som gjør en salat komplett – og vi gir deg fire
