Slik beregner du riktig grillmat til mange gjester

Ingenting slår en god grillfest i sommersola, men hvor mye grillmat per person bør du egentlig beregne? Og hvordan sørger du for at du hverken sitter igjen med alt for mye mat eller for lite? Her får du enkle tips til å beregne riktig mengde grillmat, enten det er til bursdag, bryllup eller hagefest.

Beregne riktig mengde – kort oppsummert:

Beregn ca. 300–400 g kjøtt/fisk, 200–250 g grønnsaker, 100–150 g brød/salat per voksen
Barn: Beregn omtrent halv porsjon
Lag en variert meny med kjøtt, fisk, vegetar og fargerike grønnsaker
Tilpass mengde etter tidspunkt (for eksempel: mer mat til middag enn lunsj)
Spør om allergier og preferanser i forkant
Unngå matsvinn – planlegg godt eller bestill catering
Lille Persille tilbyr grillbuffet ferdig tilberedt eller klar for grillen
Du kan endre bestillingen helt frem til leveringsdagen

Hvor mye grillmat per person?

Det finnes ingen fasit, men en god tommelfingerregel for grillmat per person er:

Kjøtt/fisk: 300–400 gram per voksen

Trenger du tips til selve grillingen – både før, underveis og etter? Vi har deg! Sjekk ut: Grillmat-tips: Slik lykkes du hver gang, og bli en grillmester i sommer.
Pølser: 1–2 per voksen, gjerne i tillegg til annen grillmat
Grønnsaker og tilbehør: 200–250 gram
Brød og salater: 100–150 gram

For barn kan du beregne omtrent halv mengde. Og husk, at det er bedre med litt for mye enn for lite, men med god planlegging slipper du unødvendig matsvinn.

Tips til deg som skal planlegge grillmat til mange

Skal du servere grillmat til 20, 50 eller 100 gjester, gjelder det å tenke smart. Det handler ikke bare om mengde, men også variasjon. Gjestene vil gjerne smake litt av alt – derfor bør buffeten være både fargerik og balansert.

For å gjøre planleggingen enklere har vi samlet noen nyttige tips:

Lag meny på forhånd – varier med kjøtt, fisk og vegetar, i tillegg til smakfulle og fargerike grønnsaker.
Tilpass etter tidspunkt – er det middag, trenger du mer mat enn til lunsj.
Spør om allergier og preferanser – skal noe av maten være glutenfritt, vegetar, halal? Det bør du undersøke med gjestene i forkant, slik at du stiller forberedt.
Del ut oppgaver – eller bestill catering og slipp hele ansvaret.

Se hele cateringmenyen vår her og finn retter som passer til akkurat din anledning.

Grillmat per pers – slik gjør vi det

Når vi i Lille Persille lager i stand grillmat til en større gruppe, justerer vi alltid etter hvor mange som kommer. Vår erfaring er at mange ender opp med å kjøpe for mye – spesielt hvis dem handler selv.

Ved å bestille catering får du:

Nøyaktig beregnet mengde mat
Variert og balansert utvalg
Redusert matsvinn
Enklere planlegging

Grillmat til sommerfersten – gjort enkelt med Lille Persille

Når du skal servere grillmat til mange, handler det om mer enn å bare velge riktig mengde. Det handler også om logistikken, og her tilbyr vi fleksible løsninger som passer til alle typer arrangementer.

Hos oss kan du få grillbuffen:

Ferdig grillet og levert klar til servering
Ferdig tilberedt og levert, slik at du slipper å gjøre noe annet enn å nyte selskapet. Perfekt om dere ikke har tilgang på grill, for eksempel på kontoret eller i et selskapslokale.
Ferdig marinert og klargjort for grilling
Ønsker du å få grillmaten ferdig marinert og grille selv, fikser vi selvfølgelig det også. Ideelt for deg som vil grille selv og få topp resultat uten stress.

Hos Lille Persille tilbyr vi grillbuffet – med både kjøtt, fisk, vegetar og smakfulle salater.

La oss gjøre grilljobben for deg

Enten du planlegger en grillkveld med venner eller en storslått sommerfest, hjelper vi deg! Fra små samlinger til store arrangementer, har vi mat som gjør inntrykk og metter. Ta kontakt med oss her – så hjelper vi deg med forslag, mengdeberegning og bestilling. Eller du kan gå rett til grillbuffeten vår og legge inn en bestilling der.