Catering til bryllup

Sett sammen egen meny til bryllupet

Du kan komme med egne ønsker til selskapsmenyen som vi setter sammen for deg. Det er vanlig å sette sitt eget preg på maten, enten om dere ønsker tapas, grilling, mat til mingling, eller kun vegetariske retter. Ta kontakt med oss, så setter vi sammen menyen for deg basert på dine ønsker og preferanser!

Spesielle behov og allergier i bryllup

Det er viktig å ta hensyn til gjesters diettbehov og allergier. Vi hjelper deg å sørge for å ha glutenfrie, laktosefrie og vegetariske alternativer tilgjengelig. Du kan også bestille våre ferdige menyer som du finner her: Se vår cateringmeny her.

Hva koster catering til bryllup?

Mat og drikke er ofte en av de største utgiftene i et bryllup. Men med catering trenger det ikke å bli så dyrt. Prisen på hva catering til bryllup kommer på vil variere fra meny til meny og antall gjester. Med du får for eksempel vår selskapsmeny til 399,- med tre retter:

Forrett: Dampet asparges, bløtkokt egg, bakte rødbeter med rødvinsvinaigrette (egg)
Hovedrett: Entrecote med hvitløkssmør, dampet brokkolini, stekt sopp, ovnsbakte poteter og chimichurry (melk)
Dessert: Pannacotta med friske bær (melk)

Selskapsmenyen forutsetter leie av kokk for tilberedning og anretning på stedet. Leie av kokk (590,- eks mva). Servitør (390,-). Vi leier også ut alt serveringsutstyr, servise, bestikk og annet utstyr.

Trenger du tips og inspirasjon til hva du skal servere i bryllupet?

Her er noen populære forslag til bryllupsmiddagen:

Forretter til bryllup

1. Canapéer: Små, lekre munnfuller som kan inkludere alt fra røkt laks på rugbrød til små biter med bruschetta.
2. Suppe: En elegant suppe servert i små kopper eller skåler. Alternativer kan være en kremet tomatsuppe, gresskarsuppe eller en klassisk fransk løksuppe.
3. Salater: Friske og lette salater som Caprese (tomat og mozzarella), eller en gourmet salat med valnøtter, blåmuggost og pærer.

Hovedretter til bryllup

1. Biff: En klassisk rett som ofte blir servert med potetmos, grønnsaker og en rødvinsaus.
2. Fisk: Grillet laks med en urtesaus eller torsk med en sitron- og smørsaus er populære valg.
3. Kylling: Kyllingbryst fylt med spinat og fetaost, eller en saftig kylling i en kremet sopp- og sennepssaus.
4. Vegetariske retter: Lasagne med grønnsaker, eller fylte paprika med quinoa og bønner for de som ønsker et kjøttfritt alternativ.

Tilbehør til bryllup

1. Potetretter: Fløtegratinerte poteter, potetstappe med trøffelolje eller ovnsbakte poteter.
2. Grønnsaker: Dampede asparges med hollandaise, grillede grønnsaker eller en miks av wokede grønnsaker.
3. Brød: Ferskt brød og smør er et must. Alt fra landbrød til surdeigsbrød kan være et flott tillegg.

Desserter til bryllup

1. Bryllupskake: En sentral del av bryllupet, ofte i flere lag med smakskombinasjoner som sjokolade, vanilje og bringebær.
2. Petit fours: Små, delikate bakverk som makroner, miniterter og eclairs.
3. Frukt: Et fruktfat med sesongens frukter eller en frisk fruktsalat kan være en lett og forfriskende avslutning på måltidet.

Drikke til bryllup

1. Velkomstdrink: Champagne, prosecco eller en signaturcocktail for å sette stemningen.
2. Vin: En god rød- og hvitvin som passer til de ulike rettene.
3. Alkoholfritt: Friske alternativer som sitronvann, brus eller en eksotisk fruktjuice.

Ta kontakt med oss, så setter vi sammen menyen for deg basert på dine ønsker og preferanser!