Gudmund Melberg
Strategy Chef Officer (SCO).
Gründer og konseptutvikler i Lille Persille.
Gudmund har lang erfaring med drift og konseptutvikling, og jobber i dag med strategi, utvikling og menyutvikling i Lille Persille. Han er opptatt av at sunnere mat skal være fristende og tilgjengelig, og at kundereisen skal være enkel og ryddig fra start til slutt.
Ansvar og kompetanse
- Strategi, utvikling og konsept
- Menyutvikling og kommersiell matprofil
- Drift og gjennomføring i praksis
- Kundeopplevelse og service, fra første kontakt til siste møte
- Inkluderende løsninger med tilpasninger som fungerer for alle
Bakgrunn og erfaring
- Gründer og har drevet egen virksomhet siden han var 19 år
- Lang erfaring med drift og utvikling av matkonsepter
- Har vært med på å bygge Lille Persille sin satsing innen catering og lunsjløsninger
Kundereise og service
Det viktigste for Gudmund er at kunden opplever en ryddig prosess gjennom hele bestillingen. I praksis betyr det:
- Tydelige avklaringer i forkant, slik at kunden vet hva som skjer og når
- Rask og tilgjengelig oppfølging hvis noe endrer seg eller det dukker opp spørsmål
- En leveranse som er enkel å ta imot og lett å gjennomføre i praksis
- Oversikt og ryddig oppfølging etterpå, slik at kunden slipper å bruke tid på etterarbeid
For meg er det viktig at det skal være en god opplevelse fra første kontakt til siste møte. I det ligger det god service, god oppfølging og at kunden har tillit til oss som leverandør.
Siste artikler av Gudmund Melberg
Temaer Gudmund bidrar på
- Planlegging og bestilling av catering
- Tips til menyer, mengde og gjennomføring
- Kundereise, service og oppfølging
- Tilpasninger og løsninger for grupper
Har du noen spørsmål til Gudmund?
Han hjelper deg gjerne med planlegging av catering, menyer og gjennomføring – enten du lurer på mengde, tilpasninger for grupper eller hvordan du sikrer en god opplevelse fra bestilling til levering.