Å planlegge julemiddagen er ofte veldig hyggelig, helt til du begynner å lure på hvor mye mat du faktisk trenger per person. Her får du en god pekepinn på hvor mye ribbe, pinnekjøtt, medisterkaker og tilbehør du bør beregne. Pluss tips til trygghetsmargin og spesialdietter. Vil du slippe hele regnestykket og bare nyte selskapet? Bestill […]
Lille Persille lanserer nå en helt ny og utvidet julemeny for 2025. Perfekt til alt fra julelunsj eller julebuffet på kontoret, til julebord med vennegjengen eller julekoldtbord med familien. Velg blant enkeltretter eller juletapas fylt med julens favoritter. Vi gjør det enkelt å servere god mat – uansett hvor du er, og hvem du er […]
Bærekraftig mat er ikke bare en trend – det er et nødvendig skifte for fremtiden. Hos Lille Persille betyr det at vi jobber systematisk med alt fra råvarevalg og matsvinn til emballasje og leverandørsamarbeid. På denne siden får du oversikt over hva bærekraftig mat egentlig er, hvorfor det er viktig, og hvordan vi gjør det […]
Når du bestiller lunsj til jobb eller catering til en sammenkomst, velger du også emballasje. Hos Lille Persille gjør vi det enkelt å ta et grønnere valg – med mer papp, gjenvinnbare rPET-lokk og løsninger som kutter plastbruken. Men hva gjør vi egentlig i praksis – og hvordan kan små valg gi stor effekt? Les […]
Matsvinn er et av de største miljøproblemene vi har. Når mat kastes, sløses også ressursene brukt til produksjon, transport og emballasje. Som cateringselskap setter vi dette høyt og prioriterer matsvinn i hverdagen – med smartere bestillinger, tilpassede porsjoner og systematiske rutiner. Her får du 8 konkrete tiltak vi jobber med hver dag. Vil du spise […]
Miljøfyrtårn-sertifisering handler om å ta ansvar for både mennesker og miljø. For Lille Persille betyr det mindre matsvinn, bærekraftige råvarer og miljøvennlig emballasje – slik at du kan nyte mat som smaker godt og samtidig bidra til en grønnere fremtid. Gjør et grønt valg, og bestill bærekraftig lunsjavtale eller catering fra Lille Persille! Kortversjon: Miljøfyrtårn-sertifisering […]
Har du åpnet matboksen på jobb og møtt en lunken, svett gulostskive som aldri rakk kjøleskapet? Eller funnet grønnsaker bakerst i kjøleskapet som har blitt slappe og mistet sprøheten? Matsvinn skjer langt oftere enn vi legger merke til – og konsekvensene er større enn vi tror. I denne artikkelen får du en god pekepinn på […]
Har du lyst til å spise mer bærekraftig, men er usikker på hvor du skal starte? Du er ikke alene. Det trenger ikke være vanskelig, og med små grep kan du gjøre en stor forskjell for både deg og planeten. Her får du enkle tips til et mer bærekraftig kosthold. Oppsummering: Spis mer plantebasert – […]
Å spise mer bærekraftig på jobb trenger verken å være dyrt, vanskelig eller tidkrevende. Likevel kastes tonnevis med mat hver eneste dag. Med en smartere lunsjordning kan bedrifter ta ansvar, redusere matsvinn og samtidig gjøre hverdagen enklere for ansatte. I denne artikkelen kan du lese mer om hva en bærekraftig lunsjordning er og hvordan lunsjen […]
Du hører stadig vekk at du må tenke mer bærekraftig, men hva betyr det når det kommer til mat på bordet? I en verden med mye informasjon og mange meninger kan det være vanskelig å vite hva som er bra for både miljøet og helsa di. I denne artikkelen får du en forklaring på hva […]
